墨鱼怎么做好吃又简单的家常做法 墨鱼鲜香嫩滑，韭香浓郁，好吃又能下饭

韭香墨鱼仔

准备食材：墨鱼仔，韭菜，生姜，大蒜，香葱，啤酒，小米椒，蚝油，食盐，植物油，花椒

做法：

1、墨鱼仔解冻，清洗干净，剖成两半。

2、锅中加清水，放姜片、葱段，将墨鱼仔放入焯水去腥，之后捞出再用清水冲洗干净。

3、韭菜摘洗干净切小段，生姜切丝，大蒜切末，小米椒切圈备用。

4、锅烧热放油，下入花椒仔煸香之后捞出不要，再下入姜、蒜煸香，然后放入墨鱼仔翻炒。

5、烹入适量啤酒，加蚝油，小米椒略煮。

6、放入韭菜段，快速翻炒一分钟，之后调入适量食盐，即可出锅。

清炒藤菜

准备食材：藤菜、大蒜、食盐

做法：

1、藤菜摘去黄叶老根，清洗干净。

2、大蒜拍扁切碎。

3、锅烧热放猪油，下入蒜末炒香味，再倒入藤菜叶翻炒。

4、藤菜断生即可出锅。

普通的家庭，一荤一素两个人吃正好，既补充了营养，口味也非常的不错，好吃又能下饭。